Peugeot Мельница для соли Bistro Chef медная, высота 10 см (4803700)

Zirlion — инновационный механизм для измельчения соли, разработанный компанией Peugeot. Впервые представлен на выставке Ambiente в 2025 году.

Материал механизма — диоксид циркония (Zirconia). Этот материал обладает уникальными свойствами: исключительная твёрдость (тверже традиционной керамики и стали) и устойчивость к коррозии.

Цель изменения механизма — обеспечить ультратонкий (пудровый) или хрустящий помол соли. Это позволяет:
- усилить вкус блюд при меньшем количестве соли;
- снизить негативное воздействие соли.

Особенности механизма:
- зубья спроектированы с высокой точностью для достижения идеального измельчения;
- угол наклона зубьев гарантирует производительность, точность и возможность измельчения разнообразных видов соли.
Механизм Zirlion совместим с разными видами соли, но для влажных солей (например, французской серой соли или соли Pinot Noir) необходима специально разработанная мельница для мокрого помола (wet salt) с внутренними лопастями для предотвращения образования комков.