Медные кастрюли

Кастрюли из меди для кухни

Медная посуда – тренд среди современных хозяек, которые умеют экономить время на приготовлении блюд и уделяют большое внимания семье. Чем же так хороши медные тазы для варенья, кастрюли и сотейники, сковороды и ковши?

• Красивы

Медь – исключительно красивый металл. Посуда из меди празднично выглядит, каждое блюдо, приготовленное в такой кастрюле или сковороде, просится на обложку кулинарного журнала...

Красивый блеск и переливы, плавные и четкие формы, рисунки и объемные узоры – такой притягательный эстетизм заставит вас готовить исключительно в этой посуде, а после кастрюли купить и другие виды медных кухонных принадлежностей.

• Экологически чистые

Современная посуда из меди экологически безопасна и не выделяет никаких вредных веществ. Тогда как неприятные особенности алюминия (оксидная пленка легко разрушается кислыми продуктами, и алюминий попадает в пищу ) и эмали (используемые красители не отличаются пользой для здоровья и часто легко выделяются из эмали при нагреве) широко известны.

• Еда равномерно прогревается

Наши бабушки не зря так любили свои старые медные тазы для варенья. Дело в том, что медь обладает уникальными характеристиками теплопроводности. Она быстро и равномерно распределяет нагрев по всей поверхности посуды, что улучшает вкус приготовленного блюда. Медь также максимально долго удерживает высокие температуры, что позволяет сохранять сочность блюд при томлении. Купить медную кастрюлю можно исключительно из-за того, что в ней будут получаться потрясающие рагу и плов, густые и наваристые супы.

• Готовить быстрее

Если засечь время приготовления одного и того же блюда в медной и нержавеющей посуде, то выяснится любопытная вещь: нагревание идет быстрее у нержавейки, а суп приготовится на 20 минут раньше в медной. Хотите уменьшить время стояния у плиты, потребление электроэнергии или газа? Тогда выбирайте медную кастрюлю и экономьте 3–4 часа в неделю на приготовлении пищи.

• Отличный подарок

Медь исключительно красива и долговечна. Сделав презент себе или близким у вас появиться шанс готовить в старинной любимой кастрюльке своим внукам самые вкусные в мире супы.