Сковороды для блинов

Купить cковородки для блинов

Сковороды, предназначенные только для блинов, есть не у всех хозяек. Однако все-таки легче печь блины на специальной блинной сковороде, так как процесс приготовления в этом случае становится намного проще и занимает меньше времени.

Блинная сковорода: особенности

Сковорода для блинов отличается:

• длинной ручкой для защиты руки от ожогов – во время выпечки блинов сковорода обычно раскалена до предела;
• низкими краями высотой 1–2 см, чтобы блины было просто переворачивать и снимать со сковороды;

Лучше всего иметь дома сковороду, предназначенную только для жарки блинов, на которой будет сохраняться масляный слой, и блины будут жариться не прилипая...

Виды сковородок для блинов

• Чугунную сковороду для блинов купить стремятся многие хозяйки – она дает равномерный нагрев теста. Благодаря тому что на ней сохраняется по прошествии времени масляный слой, а также благодаря толстому дну и пористой структуре материала блины выходят очень вкусными. Из недостатков такой сковороды можно выделить немалый вес и отсутствие коррозионной устойчивости – она быстро ржавеет. Что касается стоимости, то хоть чугунные сковороды для блинов и не являются дешевой продукции, купить такую следует, если вы хотите не просто готовить блины, а чувствовать себя шеф-поваром элитного ресторана русской кухни.
• Алюминиевая сковорода для блинов по цене очень выгодна, к тому же она мало весит. Однако такая посуда недолговечна.
• Стальные сковородки занимают промежуточное положение между чугунными и алюминиевыми, являясь, таким образом, компромиссным вариантом.
• Сковороды с керамическим покрытием идеальны с точки зрения безопасности для здоровья и окружающей среды, при этом цены на такие сковороды для блинов на сегодня стали вполне сопоставимы с ценами обычных антипригарных сковород с тефлоновым покрытием

Чаще всего встречаются блинные сковороды стандартного размера и привычной круглой формы, но сейчас существуют и модели с небольшими смайликами, блинчики с которых порадуют маленьких детей, и варианты со специальными углублениями для жарки оладьев.