Мельницы Peugeot (Франция)

Небольшое путешествие в прошлое...

В 1810 году братья Пежо превратили мельницу, унаследованную от своих родителей - мельников, в сталелитейную мастерскую. С того времени стальной прокат находится в основе всех профессиональных интересов "Peugeot". К полотнам для пил и различным инструментам добавились мельницы для перца и мельницы для кофе, производимые с 1840 г., а также самая различная продукция: кринолины, швейные машины, машинки для стрижки овец,... и, наконец, автомобили, - список, достойный плодовитого литератора. Марка с изображением льва появилась в 1850 г. на мельницах для перца и для кофе. Лев символизировал качества механизмов и приспособлений "Пежо": прочность зубьев, гибкость лезвий и скорость резки. Мельницы Peugeot сохранили свои преимущества и через 160 лет после своего создания остаются эталоном в своей области... Их копировали, но никому не удалось стать равным.

Для каждого применения свой механизм...

Механизм мельниц Peugeot, продукт передовой технологии фирмы, является ключевым элементом мельницы. В механизм постоянно вносятся улучшения, и он остается самым надежным механизмом на рынке. Особо обработанная сталь придает ему устойчивость к истиранию и легендарную надежность. Именно по этой причине "Пежо" с уверенностью дает гарантию на механизм. Механизм для перца был разработан специально для размалывания зерен перца, и, соответственно, он не может размалывать другие специи. Действительно, форма с двойным рядом геликоидных зубцов направляет горошины перца в нижнюю часть и фиксирует их во время размалывания. Регулировочная система позволяет адаптировать тонкость помола для конкретного применения, от дробленого перца для стейка на гриле до тонко помолотого перца для самых деликатных соусов. При помоле в момент использования перец дает дополнительные запахи и сохраняет всю тонкость своего аромата.

Новая технология PVD (физическое вакуумное напыление)

Новая обработка механизмов мельниц Peugeot является запатентованным покрытием, которое соединяет механические свойства и коррозионную устойчивость. Речь идет о многослойном напылении паров металлов в вакууме, что позволяет предохранять внешний вид и остроту каждого зубца механизма. Действительно, происходит равномерное распределение тонкого слоя по всей поверхности детали, гарантирующее оптимальную защиту и исключительную остроту, что придает новому поколению механизмов еще большую эффективность... Это металлизированное экологичное покрытие гарантирует коррозионную устойчивость (400 часов в парах соли) дополнительно к прочностным качествам, обеспеченным предшествующей углеродистой обработкой. Эта технология, уже применяемая в автомобильной, авиационной и электронной промышленности, сегодня используется для обработки механизмов мельниц для перца. Peugeot обладает мировой эксклюзивностью на эту технологию для пищевой отрасли.
Что представляла бы собой еда без соли, которая подчеркивает вкус блюда? Мельница для соли, предлагаемая в различных моделях, была создана для размалывания крупной сухой морской соли и, соответственно, не может использоваться для влажной серой морской соли. Механизм, сделанный из нержавеющей стали, не чувствителен к солевой коррозии. Он позволяет создавать красивые двойные композиции мельниц для соли и перца для украшения стола или кухни. Для завершения предлагаемой гаммы группа исследований и разработок Peugeot разработала специальный механизм мельниц для пряностей и приправ. Воспользовавшись большим опытом в этой области, она смогла адаптировать преимущества механизмов мельниц для перца и соли к требованиям пряностей и приправ.
Кофемолки Peugeot оборудованы регулируемым механизмом, который позволяет изменять тонкость помола зерен кофе. Есть возможность также готовить кофе по-турецки или эспрессо, которые требуют очень тонкого помола. Свежепожаренный и свежепомолотый кофе лучше отдает свой аромат и сохраняет крепость. Специалисты рекомендуют покупать кофе в небольших количествах и молоть его по мере использования.